Cette recette, non mais …. cette recette!
C’est toute mon enfance et le souvenir de ma maman qui passait un temps incroyable Ă nous faire des boites entières de gaufres pour nos collations!
Le goĂ»ter comme quand j’Ă©tais petite!
Je n’en dis pas plus, je vous envoie directement Ă la recette en vous assurant que vous allez vous rĂ©galer !
Il faut néanmoins faire abstraction de la quantité de sucre et de beurre de la recette et savourer cette gourmandise avec plaisir!
Les gaufres de ma maman
Ingrédients pour 4 personnes  :
- 500 gr de farine
- 400 gr de beurre salé pommade
- 300 gr de sucre de canne *aromatisé à la vanille
- 5 oeufs
- 1/2 tasse de lait tiède
Dans un grand plat type saladier ou dans le bol de votre robot avec un crochet ( attention de mettre la vitesse au minimum), ajoutez la farine, puis les oeufs et le sucre. Incorporez le lait juste tiĂ©di, le beurre ramolli puis mĂ©langez doucement jusqu’Ă l’obtention d’un mĂ©lange homogène. Faites chauffer votre gaufrier et cuire les gaufres une Ă une. C’est la partie la plus longue mais le rĂ©sultat en vaut le coup!
*je rĂ©alise mon sucre vanillĂ© maison, je rĂ©cupère les gousses de vanille « usagĂ©e » ( dĂ©jĂ utilisĂ©e), je les laisse sĂ©chĂ©e puis je les dĂ©pose dans un bocal avec le sucre de canne. J’attends 10 long jours avant de l’utiliser !
Tu me donnes envie d’en faire…
Il faut foncer en cuisine !