Il faut profiter des dernières tomates de la saison et se mettre un peu de soleil dans les assiettes !
Pour l’occasion, j’ai rĂ©alisĂ©e ma première pâte brisĂ©e ( oui, oui, je sais, il Ă©tait temps! ).
Il y a des recettes comme ça que l’on vite et la pâte brisĂ©e en faisait partie!
Maintenant que j’ai passĂ© le cap et que je me suis rendue compte de la facilitĂ© de la recette! Je peux vous dire que dorĂ©navant, je la ferai maison!
Pour le reste, la recette est assez simple et rapide et vous pouvez y ajouter du fromage de chèvre frais ou du fromage râpé selon ce que vous avez dans le frigo ou ce que vous aimez!
TARTE SALÉE, DUO DE TOMATES ET MOUTARDE
- Pour la pâte :
- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 cĂ c de thym
- Pour la garniture:
- 2 belles tomates rouges style coeur de boeuf
- 2 belles tomates jaunes
- Moutarde suivant le goût
- 3 cĂ s de chapelure
- 1 poignée de salade style roquette
- fleur de sel/ poivre / huile d’olive
- 1 poignée de comté râpé ou fromage de chèvre
- 1 oignon rouge *facultatif
- 1 jaune d’oeuf + 1/2 cĂ c d’eau