Dans la série accompagnement de BBQ, j’ajoute ….tadammmm; la salade de pomme de terre.

Ingrédients pour 4 personnes :

-700 gr de pommes de terre grenaille

-Mayonnaise maison  –> (http://fouettmagic.com/2012/07/03/mayonnaise/)

-5 oignons jeunes ciselés

– une poignée de ciboulette fraiche ciselée

– sel et poivre

Préparation :

N’épluchez pas les pommes de terre mais vous pouvez les frotter légèrement sous l’eau pour les nettoyer .

Faites les cuires dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes .

Elles doivent être cuitent mais encore un peu ferme .

Pendant ce temps, préparez votre mayonnaise maison ( voir la recette dans la catégories grandes et petites sauces).

Une fois les pommes de terre cuitent , laissez -le refroidir puis coupez -les en 2 ou 4 en fonction de vos envies.

Ajoutez la mayonnaise à votre convenance , la ciboulette et les jeunes oignons ciselés  , salez et poivrez .

C’est déjà prêt à déguster….