LA MAGIE DES RESTES en cas de lunch express!Â
OĂč, la recette classique de quand on Ă©tait petit!
FARFALLE AU JAMBON, BEURRE NOISETTE A LÂ âAIL & MUSCADEÂ
Jâattire votre attention sur le choix du jambon et du fromage!Â
Si la recette est classique, rapide, sa magie opĂšre surtout si les produits de base sont de qualitĂ©s.Â
Jâentends ici, un bon jambon cuit sans additif et un fromage qui a du goĂ»t!Â
Jâai optĂ© pour de lâOurchet nature! Un fromage qui ressemble Ă de la tomme qui vient de La ferme FlĂ©mal-Ottoul et que jâachĂšte via le magasin @sovracsogood !Â
Bref, choisissez-en un qui Ă du goĂ»t!Â
Pour le reste , câest assez simple question recetteÂ
FARFALLE AU JAMBON, BEURRE NOISETTE A L âAIL & MUSCADE
Ingrédients 1 personne
- 100 gr de farfalle cuites
- 1 grosse noix de beurre
- Ail ( quantitĂ© au choix dĂ©pendant de si vous avez un rdv aprĂšs ou pasâŠ)
- 1 tranche de jambon cuit
- 3 pincées de noix de muscade
- 20 gr de fromage rùpé
- Sel/poivre
Faite fondre le beurre dans une casserole Ă feu moyen.
Lorsque le beurre arrĂȘte de mousser, il se met Ă chanter. DĂšs quâil prend une couleur chĂątain claire et dĂ©gage une odeur de noisette, vous ajoutez lâail rĂ©duit en purĂ©e puis les farfalle dĂ©jĂ cuites !
Enrobez les pùtes du beurre noisette, ajoutez la noix de muscade, le sel, le poivre suivant votre goût , le fromage rùpé et les lamelles de jambon.
Retirez du feu et laissez quelques minutes avant de servir. Petite régalade assurée !
C’est simple, mais ça plait toujours !
C’est tout simplement Ă tomber. Merci pour cette recette rĂ©confortante.
Je suis ravie qu’elle vous plaise! En effet, c’est un des plats qui fait plaisir pour les jours gris.