Une petite recette tout en douceur pour bien entamer 2018 et l’occasion de vous souhaiter une annĂ©e pleine de gourmandises.

Si vous ĂŞtes amateurs de graines, cette recette est faite pour vous ! Elle se rĂ©alise en deux temps, trois mouvements pour un rĂ©sultat croquant,  moelleux et qui se conserve facilement une semaine. Mais je doute qu’il en reste après 2 jours…

C’est la recette parfaite Ă  rĂ©aliser avec vos petits, de quoi les occupĂ©s pendant les vacances tout en proposant un goĂ»ter fait maison.

Ma Nell les adore et s’amuse toujours Ă  mĂ©langer et faire les petits tas.

Biscuits aux amandes, graines de chanvre et de sésame

Ingrédients

Pour 30 Ă  40 biscuits

200 gr d’amandes effilĂ©es

100 gr sucre impalpable

2 càs de graines de sésame

2 cĂ s de graines de chanvre

2 blancs d’œufs

Préparation

Préchauffez votre four à 150°c

Battez vos blancs Ĺ“ufs jusqu’Ă  ce qu’ils soient mousseux mais pas encore montĂ©s en neige.

Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez bien le tout.

Ici, le blanc d’œuf sert de liant.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson ou d’un silpat, disposez des petits tas de « pâte ».

Les biscuits ne s’Ă©talent pas Ă  la cuisson mais espacez-les tout de mĂŞme par prĂ©caution.

Enfournez pendant 13-15 min Ă  1501°c; laissez refroidir afin qu’ils se solidifient et conservez-les dans une boite hermĂ©tique.

 

 

 

N’hĂ©sitez pas Ă  varier les graines suivant vos envies et ce que vous avez sous la main. Ce sera tout aussi bon!
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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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